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Food Management: Food Cost & Ottimizzazione del Menù

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Il Food Cost , letteralmente “costo del cibo”, è un valore percentuale che identifica il rapporto tra il costo delle materie prime usate per la preparazione di un piatto e il suo prezzo di vendita.
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Ottimizza il Food Cost! Scopri come.... 0

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Buona Pasqua

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Auguriamo una Serena Pasqua a Tutti
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Linea Prime Colazioni

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Officine Gastronomiche presenta

Una categoria dedicata a prodotti professionali per hotel e B&B

Scopri la nostra nuova linea dedicata alle prime colazioni!

 

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Orzo Solubile

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l'orzo solubile è un'ottimo sostituto del caffè!

L'orzo è ricco silicio, fondamentale per il sistema nervoso!

 

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Cioccolata Calda Densa

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La cioccolata calda è un piacere irrinunciabile nei periodi freddi!

Chi la ama con la panna, chi con le granelle tu come la preferisci?

Pistacchio, peperoncino, cioccolata bianca, nocciola, pera williams, cocco, fondente, classica, arancia e cannella o al latte?

L'importante è scegliere un prodotto Italiano e certificato!

www.officinegastronomiche.it

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