Preparato per Granita Neutra

Preparato per Granita Neutra in buste da 650 gr

I preparati per granita sono semilavorati in polvere per granitore ideali per bar, stabilimenti e gelaterie
Diluizione nel granitore: una busta di prodotto da 630 gr + 4 Lt di acqua e attendere circa 30/40 minuti fino alla formazione dei cristalli di ghiaccio. la resa del prodotto una volta montato nel granitore è di ca 5 Lt.
Si consiglia di mantenere le esatte dosi di preparazione in quanto una sotto-diluizione può avere effetti negativi sulla struttura impedendo al ghiaccio di formarsi a dovere. Una eventuale sovra-diluizione può al contrario causare danni ingenti al granitore, infatti vi ricordiamo che lo zucchero funge da anticongelante. Se diluiamo troppo il preparato per granita si rischia che si formino dei veri e propri blocchi di ghiaccio che possono danneggiare seriamente il sistema di rotazione dei granitori.

Dato che la granita non contiene particolari ingredienti che necessitano di una costante refrigerazione, è possibile spegnere tranquillamente il granitore durante la notte.
Il prodotto può contenere additivi alimentari e coloranti artificiali

Questo prodotto viene normalmente aromatizzato utilizzando i nostri “ sciroppi concentrati per granita” aggiungendone circa 8g direttamente nel bicchiere da 200ml di base neutra.
il preparato per granita è un prodotto:

SENZA GLUTINE - SENZA OGM - SENZA GRASSI IDROGENATI - SENZA DERIVATI DEL LATTE

Lista Ingredienti visionabile nella scheda tecnica